Endüstriyel Otomatik Yoğunlaştırılmış Süt İşleme Hattı

Taze sütten üretilen, tatlandırılmış yoğun süt için bir proses hattı....

Soruşturma göndermek


Açıklama

Aşağıdaki çizim, taze sütten üretilen, tatlandırılmış yoğun süt için bir proses hattını göstermektedir. Buharlaştırmadan önce, sütteki yağ ve katıların yağsız değerleri önceden belirlenmiş şekilde standartlaştırılmıştır. Süt, aynı zamanda, problemlere neden olabilecek ve protein kompleksini stabilize edebilecek mikroorganizmaları ve enzimleri yok etmek için ısıyla işlem görmüştür. Isıl işlem, depolama esnasında ürün viskozitesinin gelişimi için de önemlidir ve özellikle tatlandırılmış yoğun süt söz konusu olduğunda önemlidir. Şeker ilavesi, şekerlendirilmiş yoğun süt üretiminde önemli bir adımdır; çünkü ürünün raf ömrü, ozmotik basıncın yeterince yüksek olmasına bağlıdır. Sulu fazda en az% 62.5 oranında bir şeker içeriği gereklidir. Şeker ilavesi için iki yöntem kullanılır:

Isıl işlem öncesi kuru şeker ilavesi

Buharlaştırıcıda şeker şurubu ilavesi


Şeker eklendiği aşama, son ürünün viskozitesini etkiler. Buharlaştırıcı genellikle çok kademeli düşen film türüdür. Buharlaştırıcıya şeker ilave edildiğinde, şurup evaporatöre çekilir ve işlemin yarısı aşamasında sütle karıştırılır. Gerekli kuru madde içeriğine ulaşılana kadar buharlaşma daha sonra devam eder. Kuru madde içeriği, konsantrenin yoğunluğunun belirlenmesiyle sürekli olarak kontrol edilir.


Tatlandırılmış yoğun süt, buharlaştırmadan sonra soğutulmalıdır. Bu, tüm süreçte en kritik ve önemli aşamadır. Yoğuşturulmuş sütteki su, çözeltide yalnızca laktoz miktarının yarısını tutabilir. Kalan yarısı, bu nedenle kristaller şeklinde çökelir. Fazla laktozun serbestçe çökelmesine izin verilirse, şeker kristalleri büyük olacak ve ürün birçok uygulamada cilalı ve uygun olmayacaktır. Dolayısıyla çok küçük kristaller elde etmek için laktozun kristalleşmesini kontrol etmek tercih edilir. Gerekli kristalleştirme işlemi, havanın hapsolması olmadan karışık ajitasyon altında hızlı bir şekilde çalkalanarak soğutulmasıyla gerçekleştirilir. Soğutulmuş yoğunlaştırılmış süt, bir kristalleştirme işleminin tamamlanmasına izin vermek için ertesi güne kadar tutulduğu bir depolama tankına pompalanır.


Tatlandırılmış yoğun süt, sarımsı renkte olmalı ve mayonez görünümüne sahip olmalıdır. Geleneksel olarak, teneke kutularda doludur; kutular doldurulmadan önce temizlenmeli ve sterilize edilmelidir. Konserve sonrasında hiçbir sterilizasyon gerçekleşmemelidir. Günümüzde, şekerlendirilmiş yoğunlaştırılmış sütü aseptik mukavva ambalajlarda paketlemek de mümkündür. Ürün ayrıca, büyük ölçekli kullanıcılara tedarik için yaklaşık 300 kg tutan büyük fıçılarda paketlenmiştir.



Avantajları

* Özelleştirilmiş tariflerle ürünler gerçekleştirme fırsatı.

* Aynı işleme hattı ile birden fazla ürün üretme fırsatı.

* Besin değeri yüksek nihai ürünün yüksek kalitesi.

* Nihai ürünün geniş uyarlaması.

* Maksimum verim, minimum üretim atığı.

* En gelişmiş teknolojiler sayesinde en yüksek enerji tasarrufu.

* Her işlem aşaması izlenerek komple hat denetleme sistemi.

* Günlük üretim verilerinin kaydedilmesi, görselleştirilmesi ve basılması.


Özellikler

Çalışma kapasitesi

5 ton / gün ila 100 ton / gün arasında

Ürünler

- Tatlandırılmış yoğun süt

- Buharlaşmış süt

- Değişken pakette yoğun süt:

Can, aseptik karton ambalajlar, büyük bariyerler ; vb.

   



Ünlü markalardan biri olan Triowin Automation Machinery, kaliteli endüstriyel otomatik yoğunlaştırılmış süt işleme hattında uzmanlaşmış sertifikalı bir firmadır. Çin'in önde gelen üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olarak bilinen, sıcak bir şekilde özel ürünlerimizi satın alıp toptan satma ve bizimle olan teklifi kontrol etmenizi bekliyoruz.

Hot Tags: Endüstriyel otomatik özütlü süt işleme hattı, Çin, tedarikçi, üretici, toptan satış, özelleştirilmiş, fiyat, marka, satın al
ilgili ürünler

24 saat hizmetinizde:

xueping_shao@triowin.com

Haber Bülteni

Telif hakkı © Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co, Ltd Tüm hakları saklıdır.